BIZCOCHO DE CANELA

Este bizcocho lo he sacado del blog de Dolita, la dirección:

http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/2008/05/bizcocho-de-canela.html

Es un bizcocho delicioso, me ha encantado tiene un sabor muy rico. Gracias Dolita por compartir la receta.

Ingredientes:

3 huevos
100 gr de aceite
150 gr de leche
160 gr de azúcar
1 limón
1 sobre de levadura
225 gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela molida

Precalentamos el horno a 180º. Separamos las yemas de las claras. Rallamos la piel de limón. En un cuenco, batimos las yemas con el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y la leche. Cuando este espumoso, le agregamos la harina que habremos mezclado con la levadura, la pizca de sal y la canela molida. Seguimos batiendo hasta integrarlo todo y le echamos las claras a punto de nieve, con cuidado, sin remover demasiado.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y lo metemos en el horno a 180ºC durante 30 o 40 minutos. Al sacarlo, espolvorear aún coalente con azúcar y canela previamente mezcladas.

FOTO DEL CORTE

Lasaña falsa

Ya he vuelto!! tras un largo paron ya estoy de nuevo akí. Y vuelvo con una receta que me ha gustado mucho, la receta la he sacado del foro de mundorecetas y es de marujitayeye, akí dejo el link para que lo veaís:

www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=44&t=246101&st=0&sk=t&sd=a&start=20

Bueno yo hice dos versiones una la podemos llamar lasaña y otra canelones, falsos los dos jejeje:

LASAÑA FALSA

4 Lonchas de jamón york
Verdura variada hecha en el microondas en mi caso: zanahoria, tomate, pimiento verde, calabacín y brocoli).
Queso semicurado

Se coloca una loncha de jamón york y encima la verdura, se repite la operación y se tapa con dos lonchas de jamón york. Se cubre con lonchas finas de queso semicurado, yo puse este pq era el único que tenia pero salio muy rico. Luego se pone al microondas para gratinar el queso, el mio es que no va muy bien jejeje así que no se me gratino pero bueno lo ideal es que se gratine.



CANELONES FALSOS

Es igual que con la lasaña, solo que en lugar de jamón york le puse jamón serrano y enrolle la verdura en él.




Espero que os guste

BROWNIE AL MICROONDAS

Yo sigo con mi mismo cantar... y es que todavía sigo sin cocina :(... aunque ya por poco tiempooooo, o al menos eso espero jejeje. Ya tengo colocado el horno y la campana así que al menos creo que podré hacer cositas al horno... que ganas tengo. Mientras tanto os pongo otro bizcocho que hice en el micro. Estaaa buenisimo y es muy fácil de hacer. Lo encontré en el blog la cocina azul.

Ingredientes:

125 gr de chocolate

125 gr de mantequilla

125 gr de azúcar

3 cucharadas de leche o leche condensada

3 huevos

80 gr de harina

50 gr nueces peladas

1 cucharada de levadura roya

El chocolate se parte en trozos y se pone en un bol junto con una cucharada de agua y se mete en el micro 1 minuto a máxima potencia.

Una vez derretido el choco le añadimos la mantequilla a trozos un poco blanda, mezclamos bien y añadimos las nueces picadas.

En otro recipiente batimos lo shuevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina, añadimos la leche, la harina y mezclamos. Añadimos la mezlca de chocolate y mantequilla y ponemos todo en un recipiente que previamente lo teníamos untado de mantequilla y harina.



Metemos al micro 6 minutos a máxima potencia y dejamos reposar 5 minutos dentro del micro. Desmoldamos y dejamos enfriar.

BIZCOCHO DE NARANJA AL MICROONDAS

Bueno... yo continuo con mi monólogo... todavía no tengo cocina :( así que sigo con mis recetas de microondas. Por cierto para que veaís que la libreta existe aquí os la pongo jejejeje



La receta de este bizcocho la he sacado del blog de Dolita de las recetas de mis amigas, es un bizcocho muy bueno y fácil de hacer, así que espero que os animeís.


Ingredientes:

1 yogur natural

2 medidas de vaso de yogur de harina

1 medida de vaso de yogur de aceite de girasol

1 1/2 medida de vaso de azucar

3 huevos

1 sobre de levadura royal

el zumo de una naranja (40 gr)

Ralladura de una naranja

Caramelo líquido


Batir todo (añadiento el zumo de naranja después de la harina y añadir las claras montadas si se quiere. Ponemos en el molde el caramelo líquido e incorporamos la mezcla del bizcocho.


Y mientras yo trabajo... otros viviendo la vida


Programamos 5 minutos a 600W para evitar que suba demasiado y programamos otros 5 minutos a 850W. Lo pinchamos para comprobar si esta hecho, si no lo está lo ponemos un minuto más.



Dejar reposar 5 o 6 minutos y desmoldar.

ESTOFADO DE PATATAS Y ALUBIAS

Hoy he hecho la prueba a ver si salia rico esto en el microondas (todavía sigo sin cocina)y la verdad es que me ha gustado mucho. Os voy a poner las cantidades más o menos pero lo he hecho para mi sola, así que si vosotr@s lo haceís para más personas no creo que haya ningún problema solo tendreís que aumentar las cantidades y ya esta.

Ingredientes:

1 patata
1 taza de alubias pintas de bote (se le puede añadir cualquier legumbre de bote)
caldo de verdura o 1/2 pastilla avecrem de verduras
agua (si no se usa caldo) y sal si lo precisa

Se casca la patata en trozos para que luego salga el almidón, los trozos no deben ser muy grandes. Se colocan en un recipiente apto para microondas y se añade el caldo vegetal hasta que cubra bien las patatas, si se usa la pastilla avecrem, se deshace en una taza de agua caliente y se le añade a las patatas añadiendo más agua para cubrir las patatas.

Se tapa el recipiente con una tapa apta para microondas y se introduce en el microondas 10 minutos a máxima potencia. Se sacan del microondas y se le añaden las alubias, se rectifica de sal y se introduce nuevamente al microondas un par de minutos, esto depende de cuanto le falte a la patata para estar en su punto.

BIZCOCHO DE YOGUR AL MICROONDAS

Es un bizcocho muy simple pero se le puede sacar mucho partido si vamos mal de tiempo o no nos apetece meternos en uno más complicado. Además cubriendolo de chocolate o azucar glass le podemos dar más vidilla, también se puede rellenar de mermelada.

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur de limón

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de azúcar

4 medidas de yogur de harina

1 sobre de levadura en polvo

Poner todos los ingredientes en un bol ( yo he puesto los huevos, el yogur, el azucar, el aceite, la harina y la levadura), batir con la batidora para que no queden grumos y ponerlo en un recipientre enmantequillado.




Llevarlo al microondas unos 10 minutos a máxima potencia, pincharlo con un palillo y si sale mojado ponerlo algún minuto más (yo con 10 min. a 800 ha sido suficiente). Desmoldar cuando aún este tibio.

POTAJE DE ARROZ Y VERDURAS AL MICROONDAS

Bueno por fin voy a poder hacer mi primera entrada jejeje ya iba siendo hora, pero espero que me comprendaís ya que todavía no tengo cocina jejejeje y estamos sobreviviendo como podemos.

Lo bueno que he sacado de esta reforma de mi cocina es conocer a ese gran desconocido, el microondas. Nunca imaginé que se pudieran hacer tantas cosas y que salieran tan ricas. Empiezo con este plato de arroz con verduras que es realmente fácil de hacer y además muy rico.

Ingredientes:

100 gr de arroz

150 gr de patata

1/4 kg de acelgas

1 litro y medio de caldo o agua

300 gr de tomate

1 cebolla y dos dientes de ajo

aceite, azafran y pimienta.

Yo os pongo los ingredientes de la receta original, aunque yo lo hago con las verduras que en el momento tenia en casa, es lo bueno de esta receta puedes poner cualquier verdura. Yo he puesto patata, cebolla, zanahoria y guisantes.

En una fuente apropiada poner la cebolla, los dientes de ajo, las verduras en trozos medianos, el tomate escaldado, pelado y sin semillas. Regar con aceite y mojar con 2 del de caldo o agua.




Meter en el micro 3 minutos a máxima potencia, sacar y mover y volver a meter en el micro 2 o 3 minutos más. Sacar y añadir el arroz, el azafran, la pimienta, sal si es necesario y el resto de caldo.



Finalmente meter en el micro 15 o 16 minutos. Rectificar de sal y pimienta.